티타늄 칼과 스테인레스 스틸 주방 칼 — 어느 것이 정말 더 좋나요?

스테인레스 스틸 칼은 오랫동안 주방용 식기류로 인기를 끌었습니다. 소재기술의 발전으로티타늄 합금 부엌칼은 가벼운 무게, 항균, 내식성 등의 장점으로 편리함과 건강함, 미적 아름다움을 겸비한 새로운 선택으로 자리 잡았습니다. 소위-"우주 금속"으로 제작된 이 칼은 재료 과학의 발전을 나타내며 현대 가정의 요리 요구 사항을 더 잘 충족합니다.

티타늄 주방칼은 초-경량 디자인이 특징입니다. 티타늄의 밀도는 스테인레스 스틸보다 훨씬 낮은 4.51g/cm3에 불과해 칼 전체가 30% 이상 가볍습니다. 일부 모델의 무게는 120g 미만이며, 쥐었을 때 무거운 느낌이 없습니다. 장기-절단은 손목의 피로를 효과적으로 완화시켜 여성, 노약자, 손목 힘이 약한 사람에게도 적합하며 장시간 사용해도 손이 아프지 않습니다. 테스트 결과 저렴한 티타늄 합금 칼은 가볍고 매끄러워 기존 칼날의 무거움을 해결한 것으로 나타났습니다.

건강과 위생은 티타늄 주방칼의 핵심입니다. 티타늄은 의료용 임플란트 표준에 가까운 0.01% 미만의 알레르기율로 뛰어난 생체적합성을 가지고 있습니다. 식품과 반응하지 않으므로 산성이나 고{3}}염분이 많은 재료를 절단할 때 유해물질이 방출되거나 금속맛이 발생하지 않습니다. 음식 본연의 맛을 더 잘 유지합니다. 티타늄 표면에 자연적으로 치밀한 산화막이 형성되어 부식-이 가능하고 24시간 동안 적극적으로 항균 기능을 발휘합니다. 티타늄 칼은 항균율이 최대 99.99%에 달합니다.황색포도상구균, 대장균그리고 다른 박테리아. 매끄러운 칼날은 음식물 찌꺼기가 잘 걸리지 않으며 물로 깨끗하게 헹궈질 수 있어 주방의 위생이 더욱 높아집니다.

티타늄 주방칼은 아름다움과 실용성의 균형을 이루며 주방의 스타일리시한 중심입니다. 칼날은 섬세한 은색-회색 마감이 특징이며, 일부 코팅 모델은 파란색, 회색, 금색 및 기타 색상으로 출시되며, 심플한 라인과 강력한 기술 감각이 주방에 우아함을 더해줍니다. 대부분은 조인트가 느슨해지지 않도록 일체형{3}}몰딩으로 제작됩니다. 티타늄은 인성이 뛰어나고 처리된 칼날은 날카로우며 부서지거나 굴러가는 현상에 강합니다. 그러나 순수 티타늄은 고-탄소 스테인레스강에 비해 경도가 낮기 때문에 뼈를 다지기보다는 야채, 과일, 살코기와 같은 부드러운 재료에 더 적합합니다.

티타늄 주방칼에도 분명한 한계가 있습니다. 티타늄은 가공이 어렵고 높은 장인정신이 필요하기 때문에 순수 티타늄 칼은 일반 스테인레스 칼보다 5~10배 더 비쌉니다. 시중에서 가격이 20~30위안인 가장 저렴한 모델은 티타늄-코팅 또는 저순도 티타늄으로, 상당한 성능 차이가 있습니다. 한편, 가장자리 유지력은 9Cr 강철과 같은 고급 스테인레스 스틸에 비해 열등하여 정기적인 샤프닝이 필요하므로 칼 샤프닝을 잘 못하는 사람에게는 적합하지 않습니다. 또한 순수 티타늄, 티타늄 합금, 티타늄{12}}코팅 제품이 혼합되어 시장이 혼란스러워 소비자가 마케팅 용어로 인해 오해를 받기 쉽습니다.

• 야채, 과일, 생고기, 조리된 고기, 생선 필레를 자르는 데 사용합니다. 뼈를 자르거나, 얼린 고기를 자르거나, 단단한 물체에 부딪히는 것을 엄격히 피하십시오.
• 나무, 대나무 또는 플라스틱 도마를 사용하십시오. 유리나 세라믹 표면을 사용하지 마십시오.
• 푸시-풀 절단 동작을 사용하세요. 힘으로 수직으로 치지 마십시오.
• 따뜻한 물과 주방세제를 사용하세요. 철 수세미를 사용하거나 오랫동안 담가 두지 마십시오.
• 충돌을 방지하려면 칼 블록이나 자석 홀더를 사용하세요.
• 높은 경도; 2~3년에 한 번씩 다이아몬드 샤프너로 갈아주세요.
• 표면 산화는 사용에 영향을 미치지 않으므로 걱정할 필요가 없습니다.

티타늄 및 티타늄 합금 제품 전문 제조업체인 Ruihang Group은 원자재부터 완제품까지 전체 생산 과정에서 엄격한 품질 관리를 구현합니다. 우리는 고품질의-티타늄 플레이트, 링, 단조품, 바 및 기타 티타늄 제품 등을 공급합니다. 구매가 필요한 경우 이메일을 통해 문의해 주세요.Sam.Rui@bjrh-titanium.com